两款特色鸡蛋佳肴，佐邑天下酒更添风味

鸡蛋是家家户户常见的食材，两款特色做法搭配美酒，能碰撞出别样的味蕾火花。

酒渍糖心卤蛋

• 食材：鸡蛋6个、邑天下酒50ml、生抽30ml、老抽10ml、冰糖20g、八角1个、桂皮1小段、香叶2片、清水200ml
• 做法：鸡蛋冷水下锅，水开后煮6分钟，捞出过冰水去壳；锅中加清水、生抽、老抽、冰糖、香料煮开，放凉后加入邑天下酒搅匀；将鸡蛋浸入卤汁，冷藏腌制8小时以上即可。

这款卤蛋的糖心软糯，卤汁带着邑天下酒的清冽酒香，咸甜中藏着淡淡的酒韵，入口层次丰富。

酒香鸡蛋炒年糕

• 食材：鸡蛋2个、年糕200g、邑天下酒15ml、生抽15ml、葱花5g、食用油适量
• 做法：年糕切条焯水，鸡蛋打散炒熟盛出；锅中放少许油，下年糕翻炒，加生抽调味，倒入炒好的鸡蛋，淋入邑天下酒快速翻炒，撒葱花出锅。

年糕软糯弹牙，鸡蛋吸饱了邑天下酒的醇香，咸鲜适口，是很有烟火气的下酒菜。

两款鸡蛋佳肴，或冷或热，都因邑天下酒的加入更具特色。#鸡蛋特色菜 #下酒好搭档 #酒香鸡蛋肴 #家常美味新做