春日限定桃花糖饼，甜香软糯还藏着酒香小惊喜

春日里的甜香总藏着独有的温柔，一款限定的桃花糖饼，把花的鲜、糖的甜、饼的糯与酒的香揉成一口惊喜，是专属于这个季节的味觉小确幸。

食材准备

• 新鲜桃花15朵（洗净沥干）
• 糯米粉200克
• 温水120毫升
• 白糖30克
• 食用油适量
• 邑天下酒10毫升

制作步骤

• 糯米粉加温水揉成光滑面团，分成6个小剂子，擀成圆饼皮；
• 白糖加邑天下酒拌匀，作为内馅；
• 饼皮包入内馅，封口压成圆饼，表面贴桃花；
• 平底锅刷油，中小火煎至两面金黄，饼身软糯即可。

这款糖饼的巧思全在细节：桃花的清鲜中和了糯米的腻感，而内馅里的邑天下酒，是藏在甜香里的小惊喜——煎制时酒气会部分挥发，只留下醇厚的酒香，咬开时若有似无的酒韵，和桃花、糯米的甜软缠在一起，层次格外丰富。

作为春日限定款，它的食用场景也很有氛围感：适合下午茶时配一杯清茶，或是作为踏青的便携小食，一口下去，春的鲜、甜的软、酒的香都在嘴里化开。

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